GREENORE 8 ANS

Type : 

Contenance : 70 cl

Nez: dominante de céréales et pain brioché.

Bouche: Rondeur et vivacité, cire d'abeille et resine de pin. Le caractère apéritif cède sa place à une structure plus riche et assez onctueuse.

Finale: Belle amplitude, elle évolue sur les fruits secs: amande, noisette avec une réelle persistance apéritive.

The Irishman 10 ans

Type : Blend

Contenance : 70 cl

Couleur : vieil or à reflets légèrement ambrés.

Nez : onctueux, fin. Bel équilibre entre les notes de groseille à maquereau, de fraise et les épices (cumin, cardamome, gingembre). Il évolue sur le foin coupé et sur la menthe verte. Gourmand, il dévoile au fur et à mesure des notes juteuses de mirabelle et de prune mûre.

Bouche : ferme, équilibrée. L'attaque en bouche est miellée et épicée (poivre, muscade). Le milieu de bouche est marqué par l'orange amère et les fruits secs (datte, raisin). Finement chocolatée, elle revient avec ampleur sur les fruits rouges (framboise, fraise).

Finale : tendre, longue. Dotée d'une fine amertume, elle révèle des notes balsamiques de pin et de bonbon au miel. Elle se développe sur la réglisse, la praline et les fleurs capiteuses (lilas, chèvrefeuille).

REDBREAST 15 ans

Type : Single Malt

Contenance : 70 cl

Couleur : or à reflets vieil or.

Nez : racé, capiteux. La céréale, le citron vert, la camomille et le curry, voilà les premiers parfums qu’il nous propose. Une petite pellicule de goudron s’efface ensuite pour laisser place aux fameux fruits rouges (cassis, mûre) qui ont fait la réputation de cet Irish Whiskey. Il se prolonge sur la vanille, les épices (cannelle, girofle) et les fruits confits (abricot).

Bouche : pétillante, allègre. On croque à même la chair, des baies de cassis et des fruits de la passion. La seconde gorgée dévoile des notes végétales de bois vert et d’ylang-ylang. La frangipane et le pain d’épices lui procurent de la consistance. La vanille s’est transformée en cardamome, en fraise des bois et en groseille à maquereau

Finale : longue, légèrement tannique. Elle propose un éventail considérable de fruits. Pour certains, la sensation duveteuse de leur peau est du plaisir à l’état pur. Pour d’autres, on se délecte de leur jus sucré, pour d’autres encore, leurs parfums exotiques sont envoûtants.

BUSHMILLS BLACK BUSH

Type : 

Contenance : 70 cl

Un whiskey d'un or soutenu, aux reflets cuivrés. Le nez est plein avec des arômes boisés (chêne, vanille). La bouche confirme le nez, avec des notes de fruits secs et d'orge maltée.

CONNEMARA

Type : Single Malt

Contenance : 70 cl

De couleur or, ce single malt se révèle plus proche d'un écossais qu'un irlandais par sa typicité. Le nez élégant et parfumé évoque le malt et la réglisse avec un léger fumé de tourbe. La bouche onctueuse et équilibrée confirme les arômes du nez. La finale est assez longue.

REDBREAST 12 ans

Type : Single Malt

Contenance : 70 cl

De couleur viel or aux reflets légèrement ambrés, le nez est marqué par des notes de fruits rouges (cassis) et de fruits mûrs (pêche) qui évoluent sur le bois brûlé et sur les épices douces. En bouche, les fruits rouges (cassis), les fruits exotiques (noix de coco) et les fruits mûrs (abricot et pêche) dominent pour une finale longue et ferme.

THE TYRCONNELL

Type : Single Malt

Contenance : 70 cl

De couleur jaune or, ce single malt au nez frais, onctueux et élégant est marqué par des notes d'agrumes, de vanille et de fleurs. On retrouve en bouche les mêmes arômes qu'au nez avec plus de fruits. La finale est très agréable.

INISHOWEN

Type : Blended Malt

Contenance : 70 cl

De couleur or aux reflets dorés, ce single malt possède un nez délicat, malté et légèrement tourbé. Moelleux et puissant en bouche, on retrouve dans ce whiskey des arômes tourbés, des notes fruitées et maltées.